鈺善閣是我吃過最頂級的一餐，無論是食材or價格..
而在過年期間只提供套餐
分為$980 $1380 $1980 $2880 4種價格的套餐
每個套餐都是10道菜
首先呢!先用玫瑰花瓣+檸檬洗手
連洗手也這麼"剛呼"
一行8個人剛好可以做一個包廂
店內裝潢、家具、氣氛加上這種椅子 根本就是置身在皇宮啊!!
然後再用以下的杯子喝茶.....
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馬上聯想步步驚心在御前奉茶的馬爾泰若曦XDDDDD
就自以為皇上喝茶~~(超入戲
每道菜服務人員都會進行講解，非常有賓至如歸的感覺
用地瓜葉+甘草熬煮成的茶可以無限續杯
他們說對身體很好也建議我們多喝一點，只要杯蓋打開放在旁邊 自然就會有人來幫你加茶
我們點了兩種套餐 分別為 $1980鈺善套餐 和 $2880的鈺鼎套餐
先來瞧瞧招牌鈺善套餐
金沙玉賜
簡單來說就是南瓜湯，但是我要說一般喝到的南瓜湯都是偏甜
每次喝到甜的都會想跟別人交換><
但是這盤是鹹的!!個人覺得調味調得真好!!!
琉璃仙境
第一道菜就給人很驚艷的感覺
而且我第一眼看到的不是菜而是..
柳丁!!
就偷偷的把它打開來瞧瞧
噢!原來是刻一洞洞柳丁+假蠟燭 (摸下巴)
這顆柳丁在這盤上就是好加分!!
有香蕉薄片、小番茄+起司片、芋泥+小黃瓜+腰果、桂花凍....
明明都是一口的份量
但是看它這麼精緻都硬要分個2~3口慢慢品嘗才甘心XD
起司包香蕉，一連串特別的搭配
都是曾為吃過的口味!感覺都好新奇
山藥+醬油
山藥削的跟麵線一樣細，山藥就算牽絲但是伴著醬油清甜又清爽!!
胡麻核物
老實說，我真的吃不出來裡面包的究竟是什麼(跪
只知道外層炸過的皮 配裡面甜甜的泥類
加上醬油和海苔，就是一種很日式的風味
幸福錦囊
像一個福袋一樣，蒟蒻包著素肉燥
從這道開始覺得花材用的蠻兇的XD
非常花心思在擺盤，真的好有藝術感阿~
圓缽明月
就像吃焗烤一樣，只是起司裡面包的是帝王菇
起司邊邊脆脆的，帝王菇鮮甜!(喜歡邊邊焦焦的口感，烤得剛剛好!)
外層撒上一種香料，很香很好吃
"天醋香草" 當他們給我果醋時候
我的os:不會剛剛那個就是主菜吧><│││
朕還沒吃飽.. (小聲)
不失所望!主菜來了(灑花)
期盼您好久了!!
"鮮菌珍品"好大一塊的猴頭菇
通常這麼大的猴頭菇其實容易膩，但是切一塊配下面的牛番茄 好搭
或者加一點酸黃瓜醬or擠檸檬滴在上面
一道菜好多種口味變化!真是享受阿!!
荷香藏珍
粽葉包著紅麴飯(像米粒偏硬的油飯
整體下來，每道菜給我的感覺都是精緻但是不會造成身體負擔的感覺
湯品
煲湯的感覺，芋頭燉的綿綿爛爛的好好吃
湯頭也很夠味，喝完會有滿足感~
甜點水果
水果不多說~甜點是雪莓娘
QQ的皮包著栗子泥~甜度很剛好!好吃
再來!看貴鬆鬆的鈺鼎套餐
與鈺善套餐不一樣的地方除了價格(XD費話)
就是部分食材跟擺盤
所謂的部分食材就是，ex.前菜大致一樣
可是他們就多了金箔(超級細小的點綴..)
然後擺盤也有差異，更精緻了!
金鼎燕窩
勾勾的燕窩，像甜湯
感覺喝了皮膚會白一階XD
翠玉珍品
呵呵..友人的沒吃到><
翡翠玉蔬
外皮炸的酥脆又不會太油
裡面式牽絲的cheese +菇類
竹燒鮮筍
新鮮筍子+味噌沙拉
非常日式和風的口味
極品鮮菌
大致上一樣，但是多了素干貝，番茄變成山藥
創意壽司
看起來就超討喜的壽司!!
一旁點玉善套餐的人就是坐在邊邊流口水的份了!
除了右邊的是桂花凍是甜的口味較特別，其他都好吃
天醋香草
加了牛樟芝的醋
湯品
甜點一樣是雪莓娘
以上兩種套餐的差別就是在於擺盤、部分菜單、食材不一樣
金鼎多了金箔、牛樟芝、燕窩這些難能可以品嘗到的食材~
以上
鈺善閣-懷石料理
《台北店》
地 址：台北市北平東路14號1樓(捷運善導寺站)
電 話：02-2394-5155
營業時間：全年無休、午餐時間11:30~14:00 晚餐時間17:30~21:00
《台中店》
地 址：台中市西屯區文心路二段207號2樓
電 話：04-2258-8955
營業時間：全年無休、午餐時間11:30~14:00 晚餐時間17:30~21:00
《高雄店》
地 址：高雄市鼓山區美術北三路225號
電 話：07-522-7850
營業時間：全年無休、午餐時間11:30~14:00 晚餐時間17:30~21:00
http://www.yu-shan-ge.com.tw/tw/food.php?cat=0
***禁帶葷食、酒、寵物
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